【早安健康／余宗翰報導】雞蛋可說是大家最常接觸的食材，而雞蛋上殘留的糞便所含的沙門氏菌如果進入體內，最嚴重可致死！最近，一名家裡養雞的女子突然腹瀉、發燒，一直沒有好轉，最後發現她的大腸有9成都已發黑壞死，必須刀切除才能救回一命。醫師判斷，該名女子摸雞蛋沒洗手而食入沙門氏菌，不幸導致嚴重的後果。 避免病從口入！雞蛋烹煮前洗乾淨，摸蛋後一定要洗手 到市場買雞蛋，拿起來東挑西選後，挑好看中的雞蛋付錢回家後，你會洗手嗎？35歲女子疑似摸雞蛋沒有洗手，誤食沙門氏桿菌，求診時腹部鼓脹，奄奄一息，差點喪命。長庚醫院直腸肛門科主治醫師蔡鎧隆說，起初急性腹瀉，抗生素治療後她症狀持續，後來併發毒性巨結腸症，超過9成的大腸已經發黑壞死，經過開刀切除、住院治療近一個月才挽回一命。 由於女子家裡養雞，醫師研判可能是因為誤食沙門氏菌而感染，醫生提醒，蛋殼常帶有沙門氏菌，摸完雞蛋後，避免病從口入，一定要記得洗洗手，且烹煮之前一定要清洗。不過，不論是傳統市場買的雞蛋還是水洗蛋，可不能一買回家就立刻洗完就放冰箱，這樣大錯特錯，因為這反而會使得蛋殼表面的病菌滲入雞蛋裡，縮短保存期限，愈洗愈糟糕。 正確做法應該是把買回家的雞蛋先用乾布輕擦掉表面的灰塵、髒東西，再放入冰箱冷藏，烹煮之前，務必用清水沖洗，摸完雞蛋再洗一次手，才能更安心。 沙門氏菌可引發菌血症 根據「衛福部疾管署」網站，沙門氏菌屬於腸內細菌科，一年四季都會流行，但較易發生在7月～10月。若不幸被感染，會在6～72小時發生腸胃炎的症狀，比如噁心、嘔吐、寒顫及下痢等，有時伴隨發燒及腹部絞痛等。症狀通常會在72小時內好轉，不過大約5％的腸胃炎病人會發生菌血症，尤其是嬰兒、老年人或免疫功能低下者容易因為菌血症引發嚴重併發症。 幾乎所有的動物腸道都曾發現沙門氏菌，包括鳥類、家禽、哺乳動物、爬蟲類等。根據「健談」，新光醫院家醫科胡念之醫師表示，沙門氏菌會在母雞產蛋的過程中沾附上雞蛋，所以，平時買蛋時要多小心；高雄市立鳳山醫院廖嘉音營養師提醒，挑選雞蛋時建議仔細觀察兩個重點： 防範沙門氏菌感染，愛吃半熟蛋也要小心！下一頁看如何遠離風險 愛吃半熟蛋要小心 很多人喜歡吃蛋黃未熟的半熟蛋，雖然飲食人各有所好，但這麼吃感染沙門氏菌的風險較高。沙門氏桿菌不耐高溫，所以只要將雞蛋充分加熱煮熟，就能避免感染，保障自身健康。胡念之醫師建議，嬰幼兒、老年人、或抵抗力較差的人，最好還是吃煮熟的蛋比較安全。 如何避免沙門氏菌感染？因為沙門氏菌是常見於各種動物的細菌，所以不僅要小心雞蛋的衛生狀況，家裡有養寵物的人，或是喜歡接觸大自然的人也要注意接觸動物時的感染風險。沙門氏菌可說是防不勝防的病源體，要避免感染，平時要注意一些重點。根據《郭綜合醫院》網站資料，除了避免食用未煮熟的雞蛋，還須小心： 參考資料: … 延伸閱讀：
文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
體育投注 九州娛樂 賭場黑名單 豆豆聊天室 威博娛樂城 成人小說 自拍貼圖 無碼性愛 球板 做愛成人貼圖 賓館偷拍影片直播 情色論壇 信用板 通博現金版 通博台灣 嘟嘟成人網站 娛樂城優惠 色情網站 臺灣情色網 北京賽車 通博娛樂城 正妹聊天室 賭場黑名單 性感影片 體育投注 首席娛樂城 賭博網站 六合彩 現金板 財神現金板 九州娛樂評價 自慰視頻影片 賭神小古學費 通博娛樂 真人百家 炫海娛樂城 hoya娛樂城 免費a片下載 通博 財神現金版 現金版是什麼 成人圖片 淘金娛樂城 現金版 aio交友愛情館 成人光碟 nba投注 a漫 色情影片 a片免費看 娛樂城註冊優惠活動 娛樂城註冊送 一夜情貼圖片區 168大發網 賭神小古課程 通博評價 星城online 報牌 色情小說 情色文學 視訊聊天室 星城活動 av性愛 成人漫畫 戴子郎投資學院 通博現金板 a片 現金板被抓 偷拍裙底直播 a漫卡通 娛樂城 視頻聊天室 北京賽車 娛樂城體驗金 賓館偷拍影片直播 九州娛樂評價 情色小說 免費OL絲襪美腿自拍 賭神小古學費 通博現金版 無碼性愛 戴子郎 性感影片 自拍貼圖 賭金 賭場黑名單 成人漫畫 現金板 金順賽事 球版 線上免費看a片 老子有錢 色情小說 情色論壇 a片免費看 通博娛樂評價 報牌 免費a片下載無碼有 娛樂城優惠 情色a片下載 台灣賭神 一夜情貼圖片區 成人影城 娛樂城評價 星城活動 娛樂城註冊優惠活動 星城娛樂 戴子郎百家樂 a漫 免費a片AV女優 財神娛樂評價 成人做愛 現金版是什麼 百家樂 hoya娛樂城 色情影片 聖發娛樂城 全裸美女寫真集 通博在線娛樂 九州娛樂城 現金版怎麼做 財神現金網 嘟嘟情人色網 現金版 色情漫畫 臺灣情色網 財神現金版 線上博弈 a片 賭博網站 現金版怎麼做 威博娛樂城 h漫 炫海娛樂城 a漫 成人貼圖區 戴子郎 a漫卡通 通博 nba投注 北京賽車 成人電影 體育分析 娛樂城代理賺什麼 一夜情貼圖片區 娛樂城優惠 老虎機 現金板 現金版詐騙 情色a片下載 聊天室 娛樂城賺錢 日本a片卡通 戴子郎投資學院 現金版 大發網 真人百家 任你博娛樂城 娛樂城註冊送 娛樂城註冊優惠活動 九州娛樂城 賭神小古課程 財神娛樂評價 娛樂城評價 娛樂城活動 情色文學 九州娛樂評價 星城online 台灣賭神小古 成人影片 偷拍裙底直播 成人做愛 嘟嘟情人色網 現金版代理 博弈遊戲 性感影片 財神現金板 a片下載 運彩現金 九州現金板 自慰視頻影片 免費a片下載無碼 18禁成人影片 sex免費影片 成人光碟 賭場黑名單 色情網站 任你博娛樂城 成人漫畫 九州現金板 豆豆聊天室 娛樂城評價 自慰視頻影片 情色小說 報牌 成人光碟 聊天室 現金網 任你博娛樂城 成人電影 a片免費看 免費a片AV女優
留言列表
